福岡のローカルフード。これ、分かる？

一番人気は「カタ」のようです。ちなみに粉落としより固いのは、「湯気通し」だそうですよ。知ってました？

北九州発祥のシロヤ。サニーパンの他にも、生クリームを挟んだオムレット等、バラエティ豊かで、安くて財布にも優しいです。まさに庶民の味！

ニシンの卵はカズノコ、ナマコはクチコ、サケはイクラですね。実は福岡県民は明太子あまり食べないそうですが、あなたはどうですか？

「ひよ子」には春限定の桜味、秋限定の栗入りなど季節限定のものもあります。季節変えてお店訪れてもいいかもしれませんね。ちなみに東京オリンピックを契機に東京へ進出したそうです。

梅ヶ枝餅の豆知識。17日は古代米入り、25日はよもぎ入りのものが売られます。古代米は九州国立博物館の10周年を記念して作られたもの。よもぎ入りは菅原道真の誕生日と命日にちなんでいるそうです。

「うどんのウエスト」は1966年創業。他にも福岡には、糸島発祥の「牧のうどん」北九州発祥の「資(すけ)さんうどん」等チェーン店がいくつかあります。

「あまおう」とは、「あかい」「まるい」「おおきい」「うまい」の頭文字を取ったのだそうですよ。

鶏肉と、ニンジン・レンコン・ゴボウの根菜､コンニャクなどを煮たのががめ煮ですね。鶏肉は骨付きを使う場合もあるようですよ。

地元の方々にはお馴染みの「川端ぜんざい広場」。その中央にある飾り山笠も名物ですね。

棒ラーメンで有名なマルタイ。社名は創業者の藤田泰一郎氏の「泰」の文字を○で囲んだものが由来なのだそうですよ。