岡山の常識ローカルフード。住んでたら分かるよね？

岡山県が吉備の国と呼ばれており、穀類のきびの生産が盛んで作られるようになったそうです。

ママ(御飯)をカリ(借り)に行くほどおいしいということからママカリと呼ばれるようになりました。

甘く種もなく食べやすいので人気の果物です。

岡山県の老舗企業梶谷食品が製造・販売するビスケット菓子です。小ぶりで細長いビスケットで飽きのこない、幅広い世代に受けています。

牡蠣をお好み焼きにいれた「カキオコ」が有名です。

ジャージー牛乳をつかったプリンやアイスなども売っています。

ケチャップやカラメルソース、カレー粉などをベースにしたソースをご飯に絡め、むきエビや玉ねぎなどの具と一緒に炒めて黒褐色に仕上げています。

かしわ肉とキャベツを甘辛のみそだれで絡めた一品で、ご当地グルメとしても有名です。

たくあんサラダロールというパンがあります。是非たべてみては？

光を遮って育てる作り方をしています。柔らかいので生でも食べられます。